Titta

Sockeraktivisten

Sockeraktivisten

Programmet är inte tillgängligt

Det här programmet finns tillgängligt på UR Play.

Spela programmet på UR Play

Dela

Sockeraktivisten

Produktionsår:
Längd:

Filmaren och tvåbarnsmamman Andrea Culková får diagnosen graviditetsdiabetes och måste undvika all form av raffinerat socker. Vi får följa hennes komplicerade livsförändring. Hon förbättrar familjens kosthållning men möter motstånd och oförståelse hos sina släktingar i Tjeckien. Forskare, författare och sockerkritiker från olika delar av världen berättar om hur socker påverkar hälsa, livskvalité och sjukdomar. Vi får även höra om politikers agendor och multinationella företags agerande.

Ämnen:
Hem- och konsumentkunskap > Mat och hälsa
Ämnesord:
Dietik, Hälsa, Medicin, Nutrition, Näringslära, Socker
Utbildningsnivå:
Högskola

Mer högskola & hem- och konsumentkunskap

Spelbarhet:
UR Skola
Längd:
TittaUR Samtiden - Samiska veckan 2014

Suverän mat

Anneli Jonsson är medgrundare till Slow food Sápmi, en del av den globala rörelsen slow food. Ur samisk synvinkel är det viktigt att arbeta efter deviserna god, rätt och rättvis - att producera efter vad naturen kan ge. Inspelat på Västerbottens museum i Umeå 4 mars 2014. Arrangör: Slow food Sápmi.

Spelbarhet:
UR Skola
Längd:
LyssnaBildningsbyrån - historia

Smörgåsbordets uppkomst

Vilka rätter stod på de tidigaste smörgåsborden? Om kändiskocken Gustava Björklund, maten och det dukade bordet under 1800-talet.

Fråga oss