Titta

Sockeraktivisten

Sockeraktivisten

Programmet är inte tillgängligt

Det här programmet går inte längre att spela upp på UR Skola.

Sockeraktivisten

Produktionsår:
Längd:
Tillgängligt till:

Filmaren och tvåbarnsmamman Andrea Culková får diagnosen graviditetsdiabetes och måste undvika all form av raffinerat socker. Vi får följa hennes komplicerade livsförändring. Hon förbättrar familjens kosthållning men möter motstånd och oförståelse hos sina släktingar i Tjeckien. Forskare, författare och sockerkritiker från olika delar av världen berättar om hur socker påverkar hälsa, livskvalité och sjukdomar. Vi får även höra om politikers agendor och multinationella företags agerande.

Ämnen:
Hem- och konsumentkunskap > Mat och hälsa
Ämnesord:
Dietik, Hälsa, Medicin, Nutrition, Näringslära, Socker
Utbildningsnivå:
Högskola

Mer högskola & hem- och konsumentkunskap

Spelbarhet:
UR Skola
Längd
TittaUR Samtiden - Samiska veckan 2014

Om samisk matkultur

Ol-Johán Sikku, projektledare på Renlycka, talar om förutsättningarna för en bra samisk matkultur och om filosofin bakom det traditionellt samiska levnadssättet. Föredragets titel på nordsamiska: Sámi biebmokultuvrra boahtteáigi. Inspelat i Umeå 4 mars 2014. Arrangör: Slow food Sápmi.

Spelbarhet:
UR Skola
Längd
LyssnaBildningsbyrån - historia

Smörgåsbordets uppkomst

Vilka rätter stod på de tidigaste smörgåsborden? Om kändiskocken Gustava Björklund, maten och det dukade bordet under 1800-talet.

Fråga oss