Titta

UR Samtiden - Motion under mikroskop

UR Samtiden - Motion under mikroskop

Om UR Samtiden - Motion under mikroskop

Föreläsningar och samtal från European sports science conference Malmö 2015. Konferensen hölls 24-27 juni i Clarion Hotel & Congress Malmö Live. Arrangör: European sports science conference (ECSS).

Till första programmet

UR Samtiden - Motion under mikroskop: Effekterna av en 5-dagars fasteperiodDela
  1. God morgon.

  2. Fasta är, till skillnad från svält,
    frivillig avhållsamhet från fast föda.

  3. Det har positiva hälsoeffekter.

  4. Det minskar risken för
    oxideringsskador, inflammationer-

  5. -fetma och vissa kroniska sjukdomar.

  6. Men dess effekt på fysisk
    prestationsförmåga är inte känd än.

  7. Vi vet att uthållighetsträning
    efter en tolvtimmarsfasta-

  8. -främjar energiproduktion
    via fettoxidation.

  9. Det finns många studier om muslimska
    idrottares fasta under ramadan-

  10. -då folk inte får inta föda eller vätska
    så länge solen är uppe.

  11. Men det finns få bevis för effekter
    av flera dagars långa fasteperioder.

  12. Syftet med vår studie var att studera
    effekterna av en fem dagar lång fasta-

  13. -med hjälp av Buchingers modell
    med uthållighetsrelaterade parametrar.

  14. Otto Buchinger var en tysk läkare.

  15. Han myntade termen "Heilfasten",
    som betyder helande fasta.

  16. Han rekommenderade den i både
    förebyggande och medicinska syften.

  17. Buchingermodellen tillåter ett dagligt
    intag av 0,25 l grönsaksbuljong-

  18. -0,25 l av antingen fruktsaft
    eller grönsaksjuice, 30 g honung-

  19. -och dessutom 2 till 2,5 l vätska-

  20. -i form av vatten eller örtte.

  21. Sammanlagt resulterar det i
    ett kaloriintag på under 500 kcal/dag.

  22. Som metod rekommenderade
    Buchinger en period på åtta dagar-

  23. -med en dags förberedelse, fem faste-
    dagar och två dagars återhämtning-

  24. -vilket var precis den metod
    vi använde i vår studie.

  25. Tjugo friska, måttligt vältränade
    försökspersoner deltog i studien.

  26. Det var tio män och tio kvinnor,
    varav de flesta var idrottsstudenter.

  27. De var runt 24 år gamla,
    och deras BMI var normalt.

  28. Studien utfördes i södra Tyskland,
    i Bayerischer Wald.

  29. Den ägde rum under fastetiden
    innan påsk, i februari och mars.

  30. Alla deltagare
    var fysiskt aktiva under fastan-

  31. -och vandrade, åkte längdskidor
    eller utförde andra aktiviteter.

  32. De utförde flera konditionstest
    innan, under och efter fasteperioden.

  33. Tidslinjen illustrerar testdagarna.
    Fastedagarna är markerade med rött.

  34. Innan fastedagarna, på dag minus fyra-

  35. -utförde deltagarna ett löpbandstest
    i vårt laboratorium i Bochum.

  36. Dag minus tre...

  37. ...utförde deltagarna ett hopprepstest
    och dag minus två ett stegtest.

  38. Då vi kunde ta med oss
    testutrustningen till Bayerischer Wald-

  39. -upprepade vi de två testerna
    den sista fastedagen.

  40. Löpbandstestet upprepades
    tre dagar efter den sista fastedagen.

  41. De parametrar vi undersökte
    var bl.a. kroppsvikt och fettprocent-

  42. -som vi fick genom att mäta hudvecken
    på tio punkter med en krumpassare.

  43. På bilden ser ni de tio punkterna
    där hudvecken mättes.

  44. Löpbandstestet utfördes för att ta reda
    på den maximala syreförbrukningen-

  45. -och den respiratoriska kvoten
    på sextio procent av VO2-max.

  46. De värmde upp genom att springa
    med en hastighet av 1,0 m/s i 5 min.

  47. Sen ökade vi på med 0,2 m/s
    var trettionde sekund.

  48. Lutningen låg konstant
    på tjugo procent.

  49. Stegtestet utfördes till utmattning-

  50. -och vi använde oss av det
    modifierade kanadensiska stegtestet.

  51. Vi analyserade
    hjärtfrekvens och prestationsförmåga.

  52. Varje fas varade i fem minuter,
    och stegtakten ökades gradvis.

  53. Steghöjden anpassades
    efter varje individs anatomi-

  54. -så att vi fick räta vinklar
    vid vristen, knät och höftleden.

  55. Hopprepstestet
    var femton sekunder långt-

  56. -och vi bedömde hastigheten
    för mjölksyrebildning, VLamax.

  57. Deltagarna uppmanades-

  58. -att anstränga sig till det yttersta
    och ha höga knän.

  59. Vi tog blodprov från örsnibben
    innan och efter testet-

  60. -och förde in värdet
    i den här formeln.

  61. Här har vi resultaten.
    Kroppsvikten minskade signifikant-

  62. -från två dagar innan fasteperioden
    till tre dagar efter fasteperioden.

  63. Den minskade med runt fem procent,
    från 74 kg till 70 kg.

  64. Som en följd av det minskade även
    BMI signifikant-

  65. -från 23,6 till 22,3.

  66. På den här bilden ser ni en översikt
    över fettmassa och fettfri massa.

  67. Den övre raden visar absoluta värden-

  68. -och den nedre raden visar värdena
    i relation till varje deltagares vikt.

  69. Den totala fettmassan
    minskade med 11,5 procent-

  70. -från 14 kg till runt 12 kg.

  71. Det gav en relativ minskning
    med 7,4 procent.

  72. Den fettfria massan minskade
    med 4,2 procent-

  73. -vilket innebar en relativ ökning
    med 1,7 procent.

  74. Den absoluta VO2-max
    förändrades inte signifikant.

  75. Den var runt 4 l/min
    både före och efter fasteperioden.

  76. Men den relativa VO2-max
    ökade signifikant-

  77. -från 53,3 till 55,8 ml/min/kg-

  78. -vilket är en ökning
    med ungefär fem procent.

  79. Den respiratoriska kvoten
    vid sextio procent av VO2-max-

  80. -minskade signifikant
    från 0,89 till 0,83-

  81. -från fyra dagar innan fasteperioden
    till tre dagar efter fasteperioden.

  82. Hastigheten för mjölksyrebildning
    minskade också signifikant-

  83. -från tre dagar innan fasteperioden
    till dag fem av fasteperioden.

  84. Hastigheten minskade
    från 0,68 till 0,57 mmol/l/s.

  85. Tiden till utmattning i stegtestet
    minskade med 1,5 minut.

  86. Den var 27,8 minuter
    två dagar innan fasteperioden-

  87. -och hade minskat till 26,3 minuter
    dag fem av fasteperioden.

  88. Slutsatserna är att relativ VO2-max-

  89. -ökade på grund av en lägre kroppsvikt.

  90. Den submaximala respiratoriska kvoten
    minskade.

  91. Det tyder på en förändring i substrat-
    oxidationen från glukos till fettsyror.

  92. Under fastan blev deltagarna
    utmattade snabbare i stegtestet-

  93. -vilket tyder på
    att fasta försämrar uthålligheten-

  94. -troligtvis på grund av glykogenbrist.

  95. Det stämmer överens
    med minskningen av VLamax.

  96. Studien hade begränsningar.
    En var den korta varaktigheten.

  97. Det behövs studier
    med en längre uppföljningsperiod-

  98. -för att se vad som händer
    några veckor efter fasteperioden.

  99. Vi hade måttligt vältränade deltagare-

  100. -men man måste också studera
    mycket vältränade atleter.

  101. Det ni kan ta med er är att fasta
    i kombination med fysisk aktivitet-

  102. -har positiva effekter på uthålligheten
    efter fasteperioden.

  103. Under fasteperioden visar resultaten
    en tillfälligt försämrad uthållighet.

  104. Tack för er uppmärksamhet.

  105. Tack för presentationen.
    - Har vi några frågor?

  106. Jag kan ställa den första frågan.
    Nej, nu har vi en fråga.

  107. Testar. Okej.
    Tanaka från Fukuoka University.

  108. Jag har en fråga. Era resultat visade-

  109. -att prestationsförmågan i stegtestet
    minskade direkt efter fasteperioden.

  110. Men tre dagar senare ökade VO2-max.
    Stämmer det?

  111. Tiden till utmattning
    minskade under fastan.

  112. -Det var 1,5 minuter kortare.
    -Men efter tre dagars återhämtning...

  113. Vi upprepade inte stegtestet,
    men vi bedömde VO2-max.

  114. -Så vad är frågan?
    -Om man hade gjort stegtestet...

  115. -...tre dagar senare, hur hade det gått?
    -Jaha, du undrar vad jag tror.

  116. Vi gjorde inte stegtestet
    tre dagar senare-

  117. -men jag tror att uthålligheten hade
    varit bättre då än under fasteperioden-

  118. -för då hade de glykogenbrist,
    och tre dagar efter fasteperioden-

  119. -borde glykogendepåerna
    vara påfyllda till viss del.

  120. Hur gjorde ni med fördelningen-

  121. -av kolhydrater, proteiner och fett
    under återhämtningen?

  122. Vi använde oss av Buchingers
    rekommendationer för återhämtningen-

  123. -så deltagarna åt frukt, grönsaker
    och en fullkornskost.

  124. Så det var en högkolhydratkost?

  125. Ja, de fick äta kolhydrater.

  126. Alaeddine, Oxford Brookes University.
    Du nämnde ramadan.

  127. Hur passar det in här,
    eller var det orelaterat?

  128. -Ursäkta, vad?
    -Ramadan.

  129. -Ramden?
    -Nej, fastan under ramadan.

  130. Du nämnde det, men passar det in?

  131. Jag sa bara att det inte har gjorts
    så många studier om fasta än.

  132. Det finns många
    om fastan under ramadan-

  133. -men det är inte jämförbart, för
    under ramadan dricker man ingenting-

  134. -vilket kan ha negativa effekter.

  135. Under den här fastan
    får man i sig mycket vätska.

  136. Tack.

  137. Sista frågan.

  138. Fasta i kombination med träning
    har positiva effekter på uthålligheten.

  139. Vad syftar ni på
    när ni säger uthållighet?

  140. Relativ VO2-max ökade på grund av
    deltagarnas minskade kroppsvikt-

  141. -men vi har inte mätt uthålligheten
    under tävlingsformer.

  142. Vi har inte gjort tidstester
    eller simulerat en tävling.

  143. Det borde göras i framtida forskning.

  144. Minskade deltagarnas kroppsvikt
    på grund av energibrist?

  145. -På grund av...?
    -Energibrist.

  146. Ja, definitivt på grund av energibrist-

  147. -för de fick bara i sig 500 kcal/dag
    och de var fysiskt aktiva.

  148. Okej, tack.

  149. Tack för presentationen.

  150. Översättning: Malin Kärnebro
    www.btistudios.com

Vill du länka till en del av programmet? Välj starttid där spelaren ska börja och välj sluttid där den ska stanna. 

Länken till ditt klipp hamnar i rutan "Länk till klipp".

Effekterna av en 5-dagars fasteperiod

Produktionsår:
Längd:
Tillgängligt till:

Angi Eibl är doktor vid Ruhruniversitetet i Bochum, Tyskland, och föreläser om hälso- och prestationseffekterna av en femdagars fasteperiod. Människor över hela världen har sedan länge ägnat sig åt fasta av olika skäl. Fasta anses bland annat minska risk för inflammation och bidrar till att minska fetma och vissa kroniska sjukdomar. Dock har studier av de verkliga effekterna av fasta inte genomförts i särskilt hög grad. Inspelat den 25 juni 2015 på Clarion Hotel & Congress Malmö Live. Arrangör: European sports science conference (ECSS).

Ämnen:
Biologi > Kropp och hälsa > Människokroppen, Hem- och konsumentkunskap > Mat och hälsa, Idrott och hälsa > Hälsa och livsstil
Ämnesord:
Bantning, Dietik, Fasta, Medicin, Terapimetoder
Utbildningsnivå:
Högskola

Alla program i UR Samtiden - Motion under mikroskop

Spelbarhet:
UR Skola
Längd:
TittaUR Samtiden - Motion under mikroskop

Hur påverkar 15 % skillnad av kolhydratintag cyklister?

Alaeddine El-Chab, forskare vid Oxford Brookes Universitet, har undersökt effekten av en 15 % skillnad i kolhydratintag mellan professionella cyklister. Resultaten visar att det påverkar prestationsförmåga under träning, oxidering av näringsämnen och blodbiomarkörer hos cyklisterna. Inspelat den 25 juni 2015 på Clarion Hotel & Congress Malmö Live. Arrangör: European sports science conference (ECSS).

Produktionsår:
2015
Utbildningsnivå:
Högskola
Beskrivning
Spelbarhet:
UR Skola
Längd:
TittaUR Samtiden - Motion under mikroskop

Hur påverkas aptiten efter träning av det du äter under träning?

Fenghua Sun från Hong Kong Institute of Education har forskat om hur de olika lösningar och intag som förbrukas under ett träningspass påverkar aptiten efter träningspasset. Här berättar han om sin forskning och vad han kom fram till. Inspelat den 25 juni 2015 på Clarion Hotel & Congress Malmö Live. Arrangör: European sports science conference (ECSS).

Produktionsår:
2015
Utbildningsnivå:
Högskola
Beskrivning
Spelbarhet:
UR Skola
Längd:
TittaUR Samtiden - Motion under mikroskop

Vad är rätt mängd kolhydrater?

Andy King, forskare vid Leeds Beckett University, studerar vad mängden kolhydrater har för effekt under träning, med fokus på lever och muskel. Här berättar han om sin forskning där han studerat cyklister. Inspelat den 25 juni 2015 på Clarion Hotel & Congress Malmö Live. Arrangör: European sports science conference (ECSS).

Produktionsår:
2015
Utbildningsnivå:
Högskola
Beskrivning
Spelbarhet:
UR Skola
Längd:
TittaUR Samtiden - Motion under mikroskop

Effekterna av en 5-dagars fasteperiod

Angi Eibl är doktor vid Ruhruniversitetet i Bochum, Tyskland, och föreläser om hälso- och prestationseffekterna av en femdagars fasteperiod. Människor över hela världen har sedan länge ägnat sig åt fasta av olika skäl. Fasta anses bland annat minska risk för inflammation och bidrar till att minska fetma och vissa kroniska sjukdomar. Dock har studier av de verkliga effekterna av fasta inte genomförts i särskilt hög grad. Inspelat den 25 juni 2015 på Clarion Hotel & Congress Malmö Live. Arrangör: European sports science conference (ECSS).

Produktionsår:
2015
Utbildningsnivå:
Högskola
Beskrivning
Spelbarhet:
UR Skola
Längd:
TittaUR Samtiden - Motion under mikroskop

Energilagring och återhämtning

Robin Rosset vid Université de Lausanne har studerat högfettsdieter kontra lågfettsdieter. Hur påverkas kroppen av intag av olika typer av fett vid förbränning? Här presentarar Rosett sin forskning och vad han kommit fram till. Inspelat den 25 juni 2015 på Clarion Hotel & Congress Malmö Live. Arrangör: European sports science conference (ECSS).

Produktionsår:
2015
Utbildningsnivå:
Högskola
Beskrivning
Spelbarhet:
UR Skola
Längd:
TittaUR Samtiden - Motion under mikroskop

Fysisk aktivitet och hjärt-kärlsjukdom hos ungdomar

Ökningar av typ 2-diabetes, inaktivitet och stillasittande beteende hos unga människor kan begränsa framtida vinster i kampen mot hjärt-kärlsjukdomar, som är de främsta orsakerna till dödlighet, sjukdom och sjukvårdskostnader i västvärlden. Professor Daniel Green vid University of Western Australia förklarar. Förläsningen inleds av Ylva Hellsten, professor vid University of Copenhagen. Inspelat den 25 juni 2015 på Clarion Hotel & Congress Malmö Live. Arrangör: European sports science conference (ECSS).

Produktionsår:
2015
Utbildningsnivå:
Högskola
Beskrivning
Spelbarhet:
UR Skola
Längd:
TittaUR Samtiden - Motion under mikroskop

Fysisk aktivitets och livsstilsrelaterade sjukdomar

Regelbunden fysisk aktivitet är känt för att förbättra vaskulära funktioner i flera organ, inklusive skelettmuskulatur och minskat blodtryck. Professor Ylva Hellsten från Köpenhamns universitet berättar om vad som sker i kärlen vid regelbunden fysisk aktivitet. Inspelat den 25 juni 2015 på Clarion Hotel & Congress Malmö Live. Arrangör: European sports science conference (ECSS).

Produktionsår:
2015
Utbildningsnivå:
Högskola
Beskrivning
Spelbarhet:
UR Skola
Längd:
TittaUR Samtiden - Motion under mikroskop

Rörelser, flöde och hjärt-kärlsjukdomar

Stefan Mortensen är doktor vid Syddansk universitet och talar om funktionell sympatholysis som en orsak till minskat skelettmuskel-blodflöde och betydelsen av fysisk aktivitet. Inspelat den 25 juni 2015 på Clarion Hotel & Congress Malmö Live. Arrangör: European sports science conference (ECSS).

Produktionsår:
2015
Utbildningsnivå:
Högskola
Beskrivning
Spelbarhet:
UR Skola
Längd:
TittaUR Samtiden - Motion under mikroskop

Höggravid och fysiskt aktiv

Föreläsning med Nina Ferrari som är doktor vid German Sport University i Köln och har forskat om fysisk aktivitet för höggravida kvinnor. Finns det samband mellan nivåer av brain-derived neurotrophic factor (BDNF) hos nyfödda barn och deras mödrars fysiska aktivitet under graviditeten? Inspelat den 25 juni 2015 på Clarion Hotel & Congress Malmö Live. Arrangör: European sports science conference (ECSS).

Produktionsår:
2015
Utbildningsnivå:
Högskola
Beskrivning
Spelbarhet:
UR Skola
Längd:
TittaUR Samtiden - Motion under mikroskop

Sport och fysisk aktivitet för en hållbar kropp

Våra uppfattningar om den fysiskt aktiva människokroppen har en lång historia. Susanna Hedenborg, professor vid Malmö högskola, diskuterar i denna föreläsning de övergripande idéerna om den fysiskt aktiva människokroppen, från forntid till nutid. Inspelat den 25 juni 2015 på Clarion Hotel & Congress Malmö Live. Arrangör: European sports science conference (ECSS).

Produktionsår:
2015
Utbildningsnivå:
Högskola
Beskrivning
Spelbarhet:
UR Skola
Längd:
TittaUR Samtiden - Motion under mikroskop

Den äldre muskeln, åldring eller oanvänd?

Vad är orsaken till minskad muskelmassa och muskelfunktion? Hur mycket beror på åldrandet och vad har andra orsaker? Stephen Harridge är professor på Kings College i London och berättar att vi måste omvärdera våra uppfattningar vad gäller åldrande, träning och fysisk funktionalitet. Inspelat den 25 juni 2015 på Clarion Hotel & Congress Malmö Live. Arrangör: European sports science conference (ECSS).

Produktionsår:
2015
Utbildningsnivå:
Högskola
Beskrivning
Spelbarhet:
UR Skola
Längd:
TittaUR Samtiden - Motion under mikroskop

Gång som fysisk aktivitet hos unga kvinnor

Hideaki Kumahara, lektor vid Nakamura Gakuen University har forskat om steg per dag är ett tillräckligt alternativ för en måttlig till hög fysisk aktivitet (MVPA) hos unga kvinnor. Här berättar han kort om sin studie. Inspelat den 25 juni 2015 på Clarion Hotel & Congress Malmö Live. Arrangör: European sports science conference (ECSS).

Produktionsår:
2015
Utbildningsnivå:
Högskola
Beskrivning
Spelbarhet:
UR Skola
Längd:
TittaUR Samtiden - Motion under mikroskop

Daglig träning och andlig tro

Vad finns det för samband mellan en individs andliga tro och ett hälsosamt liv? Takashi Nigorikawa är forskare vid Rikkyo University i Tokyo, Japan och föreläser om sin forskning kring sambanden. Inspelat den 25 juni 2015 på Clarion Hotel & Congress Malmö Live. Arrangör: European sports science conference (ECSS).

Produktionsår:
2015
Utbildningsnivå:
Högskola
Beskrivning
Spelbarhet:
UR Skola
Längd:
TittaUR Samtiden - Motion under mikroskop

Internet och fysisk aktivitet hos ungdomar

Christopher Grieben vid German Sport University i Köln har forskat i hur insatser via internet kan få ungdomar att bli mer fysiskt aktiva. Han berättar om vad han kommit fram till i sin forskning. Inspelat den 25 juni 2015 på Clarion Hotel & Congress Malmö Live. Arrangör: European sports science conference (ECSS).

Produktionsår:
2015
Utbildningsnivå:
Högskola
Beskrivning
Spelbarhet:
UR Skola
Längd:
TittaUR Samtiden - Motion under mikroskop

Är ungdomar med fysiskt aktiva vänner även aktiva själva?

Tidigare studier visar att barn som har fysiskt aktiva vänner till högre grad är fysiskt aktiva även själva. En ny studie utförd i Sverige, Norge och Litauen undersöker om denna tendens även finns hos ungdomar vars vänner är fysiskt aktiva. Vita Karvelyte från Lithuanian Sports University berättar om forskningen. Inspelat den 25 juni 2015 på Clarion Hotel & Congress Malmö Live. Arrangör: European sports science conference (ECSS).

Produktionsår:
2015
Utbildningsnivå:
Högskola
Beskrivning
Visa fler

Mer högskola & biologi

Spelbarhet:
UR Skola
Längd:
TittaUR Samtiden - Världen blir bättre

UR Samtiden - Världen blir bättre

Bill Gates, hedersdoktor i medicin, berättar om vad vi kan göra för att avhjälpa fattigdomen i världen. Fördomar och fakta om bistånd med Hans Rosling, professor i internationell hälsa. Inspelat på Karolinska institutet 31 mars 2014. Arrangör: Karolinska institutet.

Spelbarhet:
UR Skola
Längd:
LyssnaBildningsbyrån - sex

Lustjakten

Numera konsumerar även kvinnorna pornografi. Varför tittar så många på porr? Vad är det som lockar och vad gör porren med oss? Forskaren Maria Larsson säger att tillgängligheten ökat. Nu kan vem som helst titta på porr, när som helst. Samtal med porrskådespelerskan Johanna Jussinniemi. Samt med Carl Michael Edenborg, förläggare och författare av pornografisk litteratur.

Fråga oss