Titta

UR Samtiden - EAT 2016

UR Samtiden - EAT 2016

Om UR Samtiden - EAT 2016

800 miljoner människor lägger sig hungriga varje dag medan nästan 2 miljarder människor brottas med övervikt. Matparadoxen är mer än påtaglig. På konferensen Eat Stockholm food forum samlas världens främsta forskare och inspiratörer inom klimat och hållbarhet. De vill alla lösa vår tids största hälsoproblem och samtidigt bromsa de stora klimatpåfrestningarna på vår jord. Inspelat den 13-14 juni 2016 på Clarion Sign, Stockholm. Arrangör: Eat Stockholm food forum.

Till första programmet

UR Samtiden - EAT 2016 : Segla eller sjunkaDela
  1. Först ut är Ghanas före detta president
    som även har lett Afrikanska unionen:

  2. John Kufuor. - Herr president,
    vad roligt att ni är här.

  3. Sätt er ner här.

  4. Ni anmälde er som frivillig till
    samtalet. Det är ovanligt för politiker.

  5. -Jag gillar det. Hur mår ni?
    -Bra, tack.

  6. Det var den enklaste frågan.
    Rätt svar, det här går bra.

  7. När vi funderar på hur vi kan
    göra bättre ifrån oss i världen-

  8. -blir svaret ofta "politisk vilja".

  9. Anser ni också att makten finns
    hos politiker och statsöverhuvuden?

  10. Om ledningen inte hänger med-

  11. -inte tror på hållbar mat och hälsosam
    livsstil, kommer då inget att hända?

  12. Många människor uppfattar det så.

  13. Men egentligen har folket högsta
    makten, framför allt i demokratier.

  14. Politiker är lyhörda för väljarna.

  15. När de vet vad folket vill ha gör de så,
    så makten ligger hos folket.

  16. Är det så strax före valet?

  17. Om ämbetsperioden är fyra år
    är alla dagar som strax före valet.

  18. Nu går vi in på detaljer: handling.
    Vi pratar om engagemang.

  19. Det händer ofta att man har stort
    engagemang, men sen händer inget.

  20. Ge oss exempel på när ni har sett det.

  21. Om vi tittar på dagens värld, är det så
    när det gäller klimatförändringarna.

  22. Vi ser att industriländerna
    gör utfästelser.

  23. Både när det gäller finanser
    och tekniköverföring.

  24. Allmänt stöd för utvecklingsländerna.

  25. Världen borde förenas och tillsammans
    ta itu med klimatförändringarna.

  26. Tyvärr har det hittills varit
    fler utfästelser än infriade löften.

  27. -Varför det?
    -Jag vill kunna förklara.

  28. Ni har varit president. Om inte
    ni kan förklara det, är det kört.

  29. Det är inte kört. Som tur är går världen
    framåt. Vi såg vad som hände i Paris.

  30. Hela världen, fler än 190 länder,
    skrev under ett avtal om att samarbeta-

  31. -för att ta itu
    med klimatförändringarna.

  32. De hotar att förändra livet som vi
    känner det i mitten av århundradet.

  33. Jag tror att man kanske menar allvar
    med att infria löftena den här gången.

  34. Inte bara statsöverhuvuden var med,
    utan även företagsledare.

  35. Icke-statliga organisationer, civil-
    samhällesorganisationer - alla är med.

  36. Vi tror att år 2020...

  37. Det har utlovats 100 miljarder dollar
    från olika ställen-

  38. -för att hjälpa världen i allmänhet
    men framför allt utvecklingsländerna-

  39. -att gå från att förlita sig på energi
    från fossila bränslen-

  40. -till förnybar energi.

  41. De ska även gå över till att använda
    grön teknik i utvecklingen.

  42. Jag tror att det kommer att ske.
    Man skrev inte under avtalet av tvång.

  43. Alla har gått med på att engagera sig...

  44. ...och oberoende av varandra
    bidra efter egen förmåga.

  45. Vi kommer nog att göra det, för
    klimatförändringarna har överträffat-

  46. -vår vetenskap och teknik.

  47. Alla inser de förödande
    konsekvenserna för allt liv.

  48. Jag tror att det kan bli förändring nu.

  49. -"Jag tror att det kan bli förändring."
    -Det är så jag måste uttrycka det.

  50. Ni anser att engagemang,
    löften och genomförande-

  51. -inte är välgörenhet gentemot
    utvecklingsländerna. Förklara det.

  52. Tidigare har det känts
    som välgörenhet, men nu...

  53. Följderna av klimatförändringarna
    blir förödande-

  54. -för både industriländer
    och utvecklingsländer.

  55. Livets första lag är överlevnad,
    även för industriländerna.

  56. De inser att om vi inte drar
    åt samma håll...

  57. Vi sitter i samma båt.
    Antingen seglar vi eller så sjunker vi.

  58. Det är inte välgörenhet,
    det är självbevarelse.

  59. Många här i rummet är aktivister och
    har kampanjer som de vill genomföra.

  60. I er position, ni som fortfarande är
    statsman och politiker...

  61. Vilket råd skulle ni ge
    till dem i rummet-

  62. -som funderar på hållbarhet,
    nyttig mat och klimatförändringar?

  63. Kan ni säga nåt
    som är till hjälp för oss?

  64. Klimatförändringarna är övergripande.

  65. De påverkar jordbruket,
    matsystemen, hälsan-

  66. -kulturer och migration.

  67. Jag anser
    att det handlar om mänsklighet.

  68. Till slut har människan kanske äntligen
    kommit in i mänsklighetens era.

  69. När man pratar om mänsklighet och
    accepterar att det är alltings kärna-

  70. -oavsett om man är röd, svart eller vit,
    muslim eller kristen...

  71. Människans värdighet, livets hållbarhet,
    borde vara alltings kärna.

  72. Det borde vara grunden
    som håller ihop oss.

  73. Vi borde ge, för att vi alla
    ska kunna leva tillsammans.

  74. Det är grunden,
    men jag vill fortfarande ha ett råd.

  75. Det är rådet. Om man är människa
    överlever man bara om man hör till.

  76. Vi gör det tillsammans.

  77. Jag gillar tanken på att politiker
    alltid är lyhörda för våra frågor.

  78. Det måste vara så nånstans
    där jag inte har varit.

  79. Det är kanske så här i Norden, men
    på andra platser är det inte alltid så.

  80. Var mer pragmatisk och berätta
    hur man mycket kraftfullt kan föreslå-

  81. -för sin regering, sina politiker-

  82. -att vi kan utveckla vår värld
    på andra sätt. Har ni ett förslag?

  83. -Ett förslag?
    -Eller flera.

  84. Ett räcker bra.
    Jag vill inte pressa er för hårt.

  85. En klok man sa en gång att
    människor får det styre de förtjänar.

  86. Vi får inte anta att man blir allvetande
    bara för att man blir president.

  87. Presidenter är beroende av
    många experter, rådgivare och andra.

  88. I Amerika är presidenterna beroende av
    lobbyister och påtryckningsgrupper.

  89. Så ska det vara. En president ska
    tvingas lyssna, även på gräsrotsnivå.

  90. En medborgare som ska gå och rösta
    borde rösta på den person-

  91. -som man tror kommer att jobba
    för att förbättra ens livsvillkor.

  92. På det sättet låter vi inte politikern
    ta hand om allt.

  93. Vi alla ska känna vårt ansvar.

  94. När politikern blir president
    måste han hållas ansvarig-

  95. -av folket som valde honom, men folket
    ska även se sitt eget ansvar.

  96. Så när vi ser på det politiska området,
    och det du pratar om-

  97. -måste vi se att den härrör
    ur en återkommande relation.

  98. Presidenten ska vara lyhörd för folket-

  99. -för han vet att om han inte presterar
    och gör folket nöjda-

  100. -får han kanske rött kort
    och blir av med jobbet.

  101. Så han bör interagera med folket.

  102. Ni såg på EAT Forum på nätet i går.
    Vad tyckte ni om bland det ni såg?

  103. Det är en fin sak. Jag gillar mantrat
    "vetenskap, politik och affärer".

  104. Det är en gemenskap. För vad då?
    Det handlar återigen om överlevnad.

  105. Jag råkar stötta näring, för...

  106. Som den nuvarande vd:n
    för Afrikanska utvecklingsbanken sa:

  107. Människan är i princip det hon äter.

  108. Näringsaspekten av mat
    avgör tydligen vad vi blir.

  109. Framför allt de 1 000 första dagarna,
    från tiden i magen tills vi är två år.

  110. Då utvecklas våra hjärnor
    och vår kropp.

  111. Vi ska få höra mer om det i en panel-
    diskussion som leds av en prinsessa.

  112. Det blir en bra panel.

  113. -Där kan man prata om ledarskap.
    -Ja, exakt.

  114. President Kufuor,
    det har varit ett nöje.

  115. Tack för att jag fick delta i intervjun
    inför den här förnämliga publiken.

  116. Mina damer och herrar,
    president Kufuor från Ghana. - Tack.

  117. Översättning: Lena Edh
    www.btistudios.com

Hjälp

Stäng

Skapa klipp

Klippets starttid

Ange tiden som sekunder, mm:ss eller hh:mm:ss.

Klippets sluttid

Ange tiden som sekunder, mm:ss eller hh:mm:ss.Sluttiden behöver vara efter starttiden.

Bädda in ditt klipp:

Bädda in programmet

Du som arbetar som lärare får bädda in program från UR om programmet ska användas för utbildning. Godkänn användarvillkoren för att fortsätta din inbäddning.

tillbaka

Bädda in programmet

tillbaka

Segla eller sjunka

Produktionsår:
Längd:
Tillgängligt till:

John Kufour, före detta president i Ghana, samtalare med Femi Oke och ger sin syn på dagens situation efter Parisavtalen 2015. Klimatförändringarna berör oss alla, vår hälsa, vår livnäring, migration. Det handlar om mänsklighet. När du accepterar det så kommer det bli enklare, menar han. Inspelat den 14 juni 2016 på Clarion Sign, Stockholm. Arrangör: Eat Stockholm food forum.

Ämnen:
Miljö > Klimatförändringar
Ämnesord:
Klimatförändringar, Klimatpolitik, Miljöfrågor, Naturvetenskap
Utbildningsnivå:
Allmänbildande

Alla program i UR Samtiden - EAT 2016

Spelbarhet:
UR Skola
Längd:
TittaUR Samtiden - EAT 2016

Nu eller aldrig!

Gunhild A Stordalen är grundare av Eat food forum, som genom en årlig konferens försöker knyta ihop hälsa, mat och hållbarhet. Här talar hon om vikten av att olika städer, företag och yrkeskategorier arbetar tillsammans för att komma till rätta med klimatpåverkan och hälsoproblemen i världen. Inspelat den 13 juni 2016 på Clarion Sign, Stockholm. Arrangör: Eat Stockholm food forum.

Produktionsår:
2016
Utbildningsnivå:
Allmänbildande
Beskrivning
Spelbarhet:
UR Skola
Längd:
TittaUR Samtiden - EAT 2016

Varför vi alla bör bry oss

Johan Rockström från Stockholm Resilience Center är en av grundarna till Eat. Tillsammans med Pavan Sukhdev, vd på GIST Advisory, ger han här en överblick av vad som händer globalt kring mat, klimat och hållbarhet och talar om hur vi ska säkra fortsatt produktion av ekosystemtjänster för mänsklig välfärd och en hållbar framtid. Inspelat den 13 juni 2016 på Clarion Sign, Stockholm. Arrangör: Eat Stockholm food forum.

Produktionsår:
2016
Utbildningsnivå:
Allmänbildande
Beskrivning
Spelbarhet:
UR Skola
Längd:
TittaUR Samtiden - EAT 2016

Lilla landets stora berättelse

Premiärminister Tuilaepa Fatialofa Lupesoliai Sailele Malielegaoi berättar om förhållandena på Samoa, där 94 procent av invånarna är klassade som överviktiga enligt Världshälsoorganisationen (WHO). Den globala uppvärmningen av haven är ett faktum för fiskeindustrin, för Mangroveskogen och för befolkningen i de 260 byarna som traditionellt lever på att skörda bananer och kakaobönor. Inspelat den 13 juni 2016 på Clarion Sign, Stockholm. Arrangör: Eat Stockholm food forum.

Produktionsår:
2016
Utbildningsnivå:
Allmänbildande
Beskrivning
Spelbarhet:
UR Skola
Längd:
TittaUR Samtiden - EAT 2016

Afrika kan försörja sig själv

Kanayo Nwanze representerar FN:s internationella fond för jordbruksutveckling och talar här om situationen i Afrika. Vi vet att hunger och fattigdom är som allra störst bland dem som producerar mat i världen, säger han. Vi vet också att Afrika inte optimerar sin produktion av mat. Varför görs inte de livsnödvändiga investeringar som innebär att Afrika skulle kunna försörja sig själv? Inspelat den 13 juni 2016 på Clarion Sign, Stockholm. Arrangör: Eat Stockholm food forum.

Produktionsår:
2016
Utbildningsnivå:
Allmänbildande
Beskrivning
Spelbarhet:
UR Skola
Längd:
TittaUR Samtiden - EAT 2016

Olika livsvillkor

År 2050 beräknas vi bli 9 miljarder människor på jorden. Vi hade behövt ändra vårt beteende igår, menar Mary Robinson, Irlands före detta president och en stor kämpe för mänskliga rättigheter. Här berättar hon bland annat hur tillgången till vatten påverkar jämställdheten i världen. Flickors skolnärvaro ökar med 12 procent om vatten finns inom 30 minuters avstånd från hemmet. Om det är längre avstånd hinner inte flickorna till skolan eftersom det ligger på deras ansvar att hämta vatten till familjen. Inspelat den 13 juni 2016 på Clarion Sign, Stockholm. Arrangör: Eat Stockholm food forum.

Produktionsår:
2016
Utbildningsnivå:
Allmänbildande
Beskrivning
Spelbarhet:
UR Skola
Längd:
TittaUR Samtiden - EAT 2016

Lokala beslut blir globala

Tim Lang, professor på City University London, tar oss med till sin hemstad London och berättar hur matkulturen är navet för jobbtillfällen, nyföretagande och utsläpp och hur de styrande i staden hanterar utvecklingen. Mer än hälften av jordens befolkning lever idag i urbana områden. Det är i städerna som den största förändringen måste ske, de lokala besluten och lösningarna på hållbarhet blir enormt viktiga eftersom de påverkar så många. Inspelat den 13 juni 2016 på Clarion Sign, Stockholm. Arrangör: Eat Stockholm food forum.

Produktionsår:
2016
Utbildningsnivå:
Allmänbildande
Beskrivning
Spelbarhet:
UR Skola
Längd:
TittaUR Samtiden - EAT 2016

Näringsrik mat i slummen

900 miljoner människor bor idag i slumområden, och inom den närmaste framtiden förväntas antalet öka till närmare 1,5 miljarder. 70 procent av dessa människor bor i Afrika. Hur kan man äta näringsrik mat utan möjligheter till tillagning och vatten? Här berättar Jamie Morrison från FN om ett framgångsrikt projekt i Bangladesh där man via 500 nya matvagnar lärt upp gatuhandlare att hantera mat för att göra den säkrare och hälsosammare i de urbana slumområdena. Inspelat den 13 juni 2016 på Clarion Sign, Stockholm. Arrangör: Eat Stockholm food forum.

Produktionsår:
2016
Utbildningsnivå:
Allmänbildande
Beskrivning
Spelbarhet:
UR Skola
Längd:
TittaUR Samtiden - EAT 2016

Staden är klimatboven

Naoko Ishii, vd på Global Environment Facility, talar om att vi måste ta tag i finansieringen av klimatutsläppen och minska koldioxidavtrycken i storstäderna som idag står för 70 procent av de globala energiutsläppen. Här presenterar hon tre lösningar på hur vi kan minska våra avtryck. Inspelat den 13 juni 2016 på Clarion Sign, Stockholm. Arrangör: Eat Stockholm food forum.

Produktionsår:
2016
Utbildningsnivå:
Allmänbildande
Beskrivning
Spelbarhet:
UR Skola
Längd:
TittaUR Samtiden - EAT 2016

Nordiska samarbetet

Fyra nordiska stadsansvariga berättar om vilka satsningar de gör för att minska utsläppen i sina städer när det gäller mat i det offentliga köket. Det handlar om allt från utbildning för barnen till att bara köpa in ekologiskt och lokalt. Medverkande: Raymond Johansen, borgmästare Oslo, Dagur Bergþóruson Eggertsson, borgmästare Reykjavik, Boel Godner, kommunalråd Södertälje och Pia Allerslev, barn- och ungdomsborgmästare Köpenhamn. Moderator: Femi Oke. Inspelat den 13 juni 2016 på Clarion Sign, Stockholm. Arrangör: Eat Stockholm food forum.

Produktionsår:
2016
Utbildningsnivå:
Allmänbildande
Beskrivning
Spelbarhet:
UR Skola
Längd:
TittaUR Samtiden - EAT 2016

Matinitiativet

Mark Watts, chef för klimatnätverket C40, berättar om hur städer kan hjälpa matvarukedjor och restauranger att reducera matavfall. Eat och C40 gör gemensam sak och bildar ett matnätverk med världens stora städer för att sporra till ett åtagande genom tävling för att minska klimatutsläppen. Sedan nätverket startade har det fördubblats till 84 medlemmar som representerar över 550 miljoner människor och en fjärdedel av den globala ekonomin. Inspelat den 13 juni 2016 på Clarion Sign, Stockholm. Arrangör: Eat Stockholm food forum.

Produktionsår:
2016
Utbildningsnivå:
Allmänbildande
Beskrivning
Spelbarhet:
UR Skola
Längd:
TittaUR Samtiden - EAT 2016

Jamie Olivers matrevolution

Jamie Oliver har genom kampanjen "Food revolution" blivit aktivist mot socker och snabbmat som serveras i Storbritanniens skolor. Här berättar han om sitt engagemang och svarar på frågor från publiken. Intervjuare: Femi Oke. Inspelat den 13 juni 2016 på Clarion Sign, Stockholm. Arrangör: Eat Stockholm food forum.

Produktionsår:
2016
Utbildningsnivå:
Allmänbildande
Beskrivning
Spelbarhet:
UR Skola
Längd:
TittaUR Samtiden - EAT 2016

Störst bör gå först

Några av världens mest framgångsrika företagsledare samtalar om huruvida det faktiskt går att göra näringsrik mat utan att öka påfrestningarna på miljön och samtidigt tjäna pengar. Går ekvationen ihop? Medverkande: Azita Shariati, vd Sodexo Norden, Stefan Catsicas, vd Nestlé, Michael Grosse, vd utveckling och service på Tetra Pak och Matt Kovac, vd Food industry Asia. Moderator: Zeinab Badawi. Inspelat den 13 juni 2016 på Clarion Sign, Stockholm. Arrangör: Eat Stockholm food forum.

Produktionsår:
2016
Utbildningsnivå:
Allmänbildande
Beskrivning
Spelbarhet:
UR Skola
Längd:
TittaUR Samtiden - EAT 2016

Kriget mot koldioxiden

Det är en pågående revolution och vi håller på att vinna. Vi ska nämligen klimatbanta ekonomin, säger José Maria Figueres, före detta president i Costa Rica och numera representant för The Carbon War Room, en organisation som fokuserar på företagslösningar för en grönare ekonomi. Inspelat den 13 juni 2016 på Clarion Sign, Stockholm. Arrangör: Eat Stockholm food forum.

Produktionsår:
2016
Utbildningsnivå:
Allmänbildande
Beskrivning
Spelbarhet:
UR Skola
Längd:
TittaUR Samtiden - EAT 2016

Norden mot antibiotikan

Norden är en grön zon när det gäller antibiotikainjektioner i djuraveln, och Sverige var ett föregångsland då landet redan 1986 förbjöd detta. Här samtalar Norges folkhälsominister Bent Høie med John Arne Røttingen från norska folkhälsoinstitutet om de norska odlingslaxarna, där antibiotikan minskat med 98 procent i fiskfarmarna. Något som borde vara möjligt också i köttproduktionen. I resten av världen är antibiotikaresistensen ett komplext och globalt problem. Inspelat den 13 juni 2016 på Clarion Sign, Stockholm. Arrangör: Eat Stockholm food forum.

Produktionsår:
2016
Utbildningsnivå:
Allmänbildande
Beskrivning
Spelbarhet:
UR Skola
Längd:
TittaUR Samtiden - EAT 2016

Skeptiker - ta er samman!

I kampen mellan människan och naturen kommer människan att förlora, säger Paul Polman, vd på det multinationella fraktföretaget Unilever. 80 procent av alla utvecklings- och hållbarhetsmål kräver företagsengagemang. Han menar att det är en tragedi att vi inte kan påverka världsledarna att sätta matsäkerheten högre upp på agendan. Samtidigt uppmanar han alla skeptiker att ta sig samman eftersom det just är bristen på handlingskraft som gör att vi inte kan lösa den klimatkatastrof vi befinner oss i. Inspelat den 13 juni 2016 på Clarion Sign, Stockholm. Arrangör: Eat Stockholm food forum.

Produktionsår:
2016
Utbildningsnivå:
Allmänbildande
Beskrivning
Visa fler

Mer allmänbildande & miljö

Spelbarhet:
UR Skola
Längd
TittaUR Samtiden - EAT 2014

Unga axlar det stora ansvaret

Panelsamtal kring hälsa och näring och om att unga bör inkluderas i de globala diskussionerna. Medverkande: Allesandro Demaio, Natasha Ardiani, Usman Mushtaq, José Zaglul, Jo Jewell och Natalia Brzezinski. Inspelat den 27 maj 2014 på Clarion Sign, Stockholm. Arrangör: Stordalen Foundation.

Spelbarhet:
UR Skola
Längd
TittaUR Samtiden - EAT 2014

En nations dilemman

Politiker är bundna till kortsiktiga löften, eftersom långsiktiga löften inte vinner några val. Detta är ett problem, menar den indiske miljöaktivisten och ministern Shashi Tharoor. Han talar om att staten måste tänka mer på sina invånares hälsa, vilket är tätt kopplat med en nations välmående. Inspelat den 27 maj 2014 på Clarion Sign, Stockholm. Arrangör: Stordalen Foundation.

Fråga oss